Hygiène et Qualité

- L'Hygiène et la Qualité

- Les Bases de l'Hygiène Alimentaire

- L’Hygiène Alimentaire en restauration commerciale

- Les bases du nettoyage, l’agent de propreté

- La manipulation et l’utilisation des produits de Nettoyage

- L’utilisation et l’entretien de la monobrosse

- L’utilisation et l’entretien de l’autolaveuse

- L’organisation et les protocoles de Nettoyage

- Les Bonnes pratiques d’Hygiène

- La Restauration Ambulante