Qualité Hôtellerie
- Comprendre et interpréter les résultats Microbiologiques
- De l'élaboration de la Politique au Management ISO 9001
- Management de la Qualité: de la Politique à l'évaluation ISO 9001
- Le rôle de la Qualité: la traçabilité
- La Cartographie des risques
- Gestion des Risques Professionnels